ขนมมันทอดสอดไส้

สวัสดีค่ะ ดิฉันชื่อ นางสาวอารีม๊ะ เจ๊ะสือนิ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรภาษาอังกฤษ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราชค่ะ ตอนนี้ ดิฉันก็อยู่ที่ร้านเปาะซูนราค่ะ วันนี้เราจะมาดูขั้นตอนการทำขนมมันทอดสอดไส้ค่ะ เจ้าของร้านเรียกกันง่ายๆ ว่าเมาะซูค่ะ เรามาดูส่วนผสมแล้วก็ขั้นตอนการทำขนมมันทอดสอดไส้กันเลยนะคะ

ขนมมันทอดสอดไส้
ส่วนผสม
1. มันบด
2. แป้งสาลี
3. เกลือ
4. น้ำตาลทรายแดง
5. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ
1. นำมันบด แป้งสาลี และเกลือเล็กน้อย มานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกะทะให้ร้อน
3. นำมันบดที่นวดเรียบร้อยแล้วมาปั้นให้เป็นรูปวงรีแบนๆ
4. ตักน้ำตาลทรายแดงประมาน 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงบนมันบดที่ได้รูปวงรีแล้ว
5. ปิดมันบดที่ใส่ไส้แล้วให้สนิท จะได้เป็นรูปวงรีกลมๆ
6. ทอดลงในกะทะร้อนๆ ให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. เมื่อได้ที่แล้ว ก็ยกขึ้นจากกะทะ ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย
เราก็จะได้ขนมมันทอดสอดไส้ที่หอมและน่ารับประทาน แถมยังอร่ยด้วยนะคะ